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La dieta atlántica
La dieta atlántica es una serie de recomendaciones que nos aportaran una alimentación saludable y con ello lograr mantener el cuerpo en línea. Consumir alimentos vegetales en abundancia frutas y hortalizas: cereales, patatas y legumbres. Las dietas ricas en estos alimentos constituyen la mejor manera de conseguir un perfil calórico recomendado, así como para favorecer un mayor aporte de fibras. Frutas y hortalizas, se recomienda el consumo de una amplia variedad de frutas, sobre todo manzanas y cítricos. De las hortalizas, conviene mantener el consumo de repollo, judías, pimientos, cebollas, zanahorias, guisantes y ajos. La utilización de aceite de oliva como principal grasa culinaria y consumir diariamente productos lácteos. Son excelentes fuentes de proteínas de alto valor biológico, minerales (calcio o fósforo) y vitaminas. El consumo de carnes es importante y debe hacerse con moderación. Es recomendable que se consuman las carnes magras que formen parte de platos a base de verduras, legumbres o patatas. Se recomienda la ingesta abundante de líquidos, sobre todo de agua como bebida de excelencia. El vino se ha de tomar a través de un consumo moderado y con las comidas. La preparación de los alimentos deben mantener la calidad de las materias primas y, por tanto, el valor nutritivo Se recomienda realizar alguna actividad física, algo que es tan importante como comer adecuadamente. |
